Bữa tiệc trà cuối tuần sẽ thêm thú vị với những chiếc bánh quy xếp với muôn vàn màu sắc.

Hãy cùng học cách làm những chiếc bánh quy thơm giòn nhé.

Nguyên liệu cần có:

- 125g bơ nhạt
- 100g đường trắng
- 1 chút hương vị vani hay vị socola
- 1 quả trứng gà
- 256g bột mì đa dụng
- 4 thìa canh bột ngô
- 1 thìa cà phê bột nổi (baking powder)
- 1 chút muối
- bột màu thực phẩm

Cùng làm nhé:

- Trộn trứng đánh bơ và đường cho vào máy đánh cho bông mịn, bơ chuyển màu kem nhạt thì thêm vani hoặc socola vào trộn đều.

- Rây mịn nguyên liệu khô vào hỗn hợp, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.

- Chia hỗn hợp bột làm các phần bằng nhau, tương đương với số lớp, màu bạn muốn. Trộn từng phần bột với màu theo ý muốn.

- Cán mỏng từng phần bột, mỗi lớp dày khoảng 3mm. Cố gắng cán càng mỏng, bánh quy càng đẹp.

- Dùng khuôn cắt bánh quy cắt từng lớp bột, rồi xếp chồng lên nhau tạo thành các lớp màu sắc khác nhau.

- Đặt bánh quy vào khay nướng có lót giấy chống dính. Nướng khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hơi xém vàng. Lưu ý không nướng quá lâu khiến bánh bị cháy hoặc xỉn màu.

- Chuyển khay nướng ra giá phơi bánh, để nguội hoàn toàn. Cất hộp kín để bảo quản.

Tin nhanh:

Sẽ vui hơn nêu bạn xem lai bong da cùng với một bữa tiệc trà vào buổi đêm cùng gia đình hay những người thân. 

còn nếu bạn là người quan tâm đến thông tin bóng đá. Cũng có thể đến với 90phut.vn xem những nhan dinh bong da cùng các chuyên gia hàng đầu thế giới.

nguồn: news.90min.vn